糖尿病饮食注意事项
主张低热量、低糖、低盐、低胆固醇饮食。增加膳食纤维、维生素、微量元素摄入,反对精细加工及快餐食品,食物品种应多样化。
（一）主食：多种粗杂粮比精制食品更好。主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头。
（二）副食；不可超过主食量。 1、肉类——瘦肉、筋腱2个部位最好。水产品最优,禽类次之,牛、羊、狗、兔等畜肉类也宜。 2、蛋类——只控制蛋黄食用量,以鸡蛋为例,每天应少于一个蛋黄。
3、奶类——每天250克。 4、食油——以色拉油为佳，用量每日不宜超过25克。
（三）蔬菜类：与主食配合,不可取代主食。 1、宜多食苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜（带根最好）、海带、紫菜及食用菌类。 2、其他绿色蔬菜食量不限,大便干者可多吃菠菜。
（四）禁用之物 禁用纯糖，糖果、蜂蜜、普通糕点。 禁用肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。 尽量少用地下生长的块根类,如：土豆、地瓜、茅芋头、藕及薯类等。
不吃老南瓜。
（五）可以多吃的食物：1.可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米，白菜，豆类制品。 2.含糖低的蔬菜。如韭菜，冬瓜，南瓜，青菜，茄子，西红柿等。 3.多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮，海带，排骨，黄豆，牛奶等含钙高的食物可以多吃。 4.富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼，香姑，芝麻，大蒜等， 5.富含维生素B和维生素C的食物。如鱼，奶，白菜，豆类以及青菜，青椒等。
食物没有降血糖的作用,进食不要超过每天的总热量,若超过加重胰岛功能负担,过量机体就要超负荷工作,分泌胰岛素来降血糖,正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等。